Chi ha inventato le patatine fritte?

Chi ha inventato le patatine fritte? Featured

La storia di come dalla frustrazione di un cuoco sia nato uno degli snack più amati

Sapete chi ha inventato le patatine fritte rotonde, sottili e croccanti?
Oggi abbiamo deciso di raccontarvene la storia. L’invenzione si deve a George Crum, un cuoco americano.
George Crum nacque nel 1824 da padre di colore e madre nativa americana. Lavorò come cacciatore, guida e cuoco al in un ristorante di Saratoga Springs, New York. Un giorno, un cliente mandò indietro ben tre volte un piatto di patatine fritte perché secondo lui erano spesse e inzuppate di olio. Allora Crum, frustrato per il cliente difficile, tagliò le patate a fette sottilissime in modo che venissero talmente croccanti da non poterle mangiare con la forchetta e le condì con molto sale, ottenendo un piatto che credeva fosse quasi immangiabile.
Invece il cliente non solo le apprezzò, ma ne parlò ad altri e presto il locale, che si chiamava Cary Moon’s Lakehouse e si trovava a Saratoga Springs, si riempì di persone che chiedevano le sue patate speciali. Talmente tanto che il piatto entrò nel menù del locale con il nome di Saratoga Chips .

Era il 24 agosto 1853. Le patatine fritte in tal modo fecero diventare il ristorante famoso; così, un giorno, nel 1860, George Crum aprì un ristorante tutto suo nel quale offriva in omaggio un piatto di patatine.