La nostra StoriaDal 1985 ad oggi

Sir Francis Drake, Pub e Birreria

Sir Francis Drake apre i battenti nel 1985, ma e' nel 1987 quando viene rilevato da Claudio, l'attuale proprietario, che il locale si distinguera' per la rivoluzionaria innovazione portata al menu'.
Il Sir Francis Drake infatti sara' il primo a Padova a servire ai suoi clienti le vere Crepes su ricetta francese e l'appettitosissimo Club Sandwich gia' famoso in tutto il mondo. L'impegno e la creativita' di Claudio poi, negli anni hanno portato a migliorare questi piatti con combinazioni di gusto uniche, rendendoli migliori delle ricette originali. Da provare ad esempio le Crepes alle quattro farine, fatte con un impasto esclusivo del Sir Francis Drake, composto da quattro farine (Unico nel suo genere).
Inoltre il Sir Francis Drake e' stato anche il primo locale a Padova ad offrire alla sua clientela le birre Guinness, la tipica birra scura Inglese, e Menabrea. Gli arredi caldi e accoglienti, che ricordano il ponte di comando della famosa nave "Golden Hind", l'atmosfera cordiale e la simpatia di Claudio, rendono il Sir Francis Drake il posto ideale per passare una serata fra amici o per il classico "fourthmeal", uno spuntino a tarda notte.


La nostra filosofia

Sir Francis Drake e' alla continua ricerca per portare nel piatto del cliente i prodotti piu' freschi, piu' genuini e il piu' possibile a Km. Zero. Per i nostri panini utilizziamo solo pane sfornato (fresco tutti i giorni) da un fornaio del luogo, come anche per le carni dei nostri hamburger, consegnate giornalmente da fornitori locali di fiducia. Per tutte le verdure ci appoggiamo addirittura alla nostra produzione personale e, quando questo non e' possibile ci riforniamo solo da produttori locali. Tutto questo fa si che Sir Francis Drake sia diventato nel tempo un punto di riferimento per i nostri clienti, che di generazione in generazione continuano ad accordarci la loro fiducia, confermando che questa e' la strada giusta da percorrere.

Claudio, Chef cook

I nostri orari

Dal Martedi' alla Domenica': 18:30 - 02:00

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Informazioni

Facile da raggiungere, il Sir Francis Drake si trova a poche centinaia di metri dall'uscita di Via Monta' arrivando da Corso Australia.

Indirizzo

Sir Francis Drake Pub
Via Montà, 101
Padova, 35100 IT

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